母乳不足解消の料理レシピ-13 アボカドと大葉のサラダ

アボカドは、血液をサラサラにするお酢と合わて食べ過ぎたりしなければ母乳の出に悪影響を及ぼしません。体に優しいオレイン酸を含むアボカドやオリーブオイル、乳腺の詰まりを防ぐお酢、母乳の出を良くする大葉を一緒に摂れる簡単レシピです。

 

 

母乳へのメリット・特長

母乳に対するメリット
アボカドと大葉のサラダ

アボカドと
大葉のサラダ

  • アボカドやオリーブオイルに含まれるオレイン酸は、ママと赤ちゃんに優しい成分です。
  • お酢は乳腺の詰まりを防ぎ、大葉は出ない母乳の分泌を促進する作用があります。
料理の特長

ビタミン類のなかでもとくにD、K、B2、B12を豊富に含んでいます。
また、葉酸、オレイン酸もしっかり摂ることのできるメニューです。オレイン酸は赤ちゃんの成長を促し、脳にも良い成分です。
このレシピに、ご飯や鶏肉料理などを合わせるとバランスの良い食事となります。

 

注意点と調理のポイント

アボカドが熟していないときには、電子レンジで1~2分ほど温めてから使います。また、アボカドを切るときには手を怪我しないように充分に気を付けて下さいね。皮をむくときや種を取るときには、包丁を使わないことがポイントです。

 

材料・作り方

材料(2人分)

アボカド

 半分

大葉

 1枚

うずらの卵

 2つ

しめじ

 50g

オリーブオイル

 10cc

お酢

 5cc

 

作り方

 大葉を刻み、オリーブオイルとお酢に浸し、ドレッシングを作っておきます。

 

しめじは油でます。

しめじは油でます。

 

 しめじを少量の油で炒め、器に盛ります。

 

「アボカドと大葉のサラダ」の完成です。

「アボカドと大葉のサラダ」の>完成です。

 

 アボカドとうずらの卵を切り1に乗せ、ドレッシングをかければ、「アボカドと大葉のサラダ」のできあがりです。

 

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